☆☆☆シュス☆☆☆今日は、『シュス』を試作してみた。共立てで焼いたスポンジをスライスして、その間に、 フロマージュブランのムースを挟んであるケーキだ。土台の上には、フランボワーズジャムが塗ってある。 土台は、シュトロイゼル。 ブラウンシュガーと小麦…

今日は、フルーツのタルトを試作した。 イチゴ、キウイ、パイナップル、ピンクグレープフルーツを使った。 できは中中よかった。おいしくできた。 近所の農家から、イチゴが手に入る時期は、メニューに加えてみようと思う。フルーツの、赤、黄、緑が相乗効果…